技術編號：488512
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。專利摘要本發(fā)明公開了，依次包括以下步驟將發(fā)好的面粉擰成重量130～180g的面粉團，再面粉團中心按一個坑，包入梅干菜和肥豬肉的混合餡，再將這個坑封閉，用搟面杖將面粉團搟成厚度為5～8mm的薄餅，用200～220℃進行烘烤2～3分鐘。本發(fā)明的優(yōu)點是本方法采用肥豬肉作為餡料，而非常規(guī)使用的五花肉，在烘烤的時候肥豬肉中的豬油會充分的滲透浸面皮中，使得烤出來的薄餅松軟有嚼勁。專利說明 技術領域 [0001]本發(fā)明涉及。 背景技術 [0002]梅干菜是用莖用、葉用芥菜或雪里蕻腌制發(fā)酵后，再經曬干的一種食品。當芥菜抽了...
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