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技術(shù)編號(hào)：482998

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專利摘要一種制饅頭的蕨根面粉，其特征在于由以下重量份的原料制成鮮蕨根200～250、小麥粒400～500、芝麻糊15～20、糯米粉15～25、蓮藕粉10～14、熟地黃10～12、馬尾連8～10、黃芩6～8、馬齒莧14～16、紫蘇4～6、茯苓8～12、山藥12～15、生姜4～6、助劑4～5及適量的水；本發(fā)明是一種制饅頭的蕨根面粉，其主料是面粉經(jīng)潤麥后加工制得，其中添加了芝麻糊、糯米粉、蓮藕粉及蕨根制得的蕨根粉，潤麥?zhǔn)褂檬斓攸S、馬尾連、黃芩、馬齒莧等煎煮的湯汁代替水進(jìn)行潤麥，目的在于這些中草藥的功效成分有利于淀粉及蛋白...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。

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