技術(shù)編號：471802
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。專利摘要本發(fā)明涉及一種以茭頭為主料的食品配方及其加工方法，現(xiàn)有的茭頭加工方法生產(chǎn)的產(chǎn)品單一。本發(fā)明公開一種以茭頭為主要原料的一種茭頭食品的配方及其加工方法，加工方法采取分品種、分時段及不同鹽份的腌制步驟，保證了其產(chǎn)品的色澤和口感達到較佳的效果，它是一種味道獨特、綠色天然、老少皆宜的居家食品，其加工方法簡單，成本低廉，提高和拓展了農(nóng)作物——茭頭的經(jīng)濟價值和使用范圍，具有廣闊的市場前景。專利說明技術(shù)領(lǐng)域[0001]本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，具體涉及一種以茭頭為主料的食品配方及其加工方法。技術(shù)背景[0002]英頭(Alli...
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該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。