技術(shù)編號(hào)：469099
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明屬食品技術(shù)領(lǐng)域，在現(xiàn)有面條制作的基礎(chǔ)上，不增加生產(chǎn)成本，主要通過調(diào)整生產(chǎn)工藝來提高面條的營(yíng)養(yǎng)成分，提供了。由面粉、食鹽、酵母，麥麩、核桃粕粉按一定比例加工制作而成。通過麥麩提取液和面，在不影響面條感官品質(zhì)的前提下將缺失的麥麩營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)補(bǔ)充回來，通過發(fā)酵技術(shù)使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)一步強(qiáng)化和提高。產(chǎn)品具有適應(yīng)性廣、推廣應(yīng)用價(jià)值高等特點(diǎn)，尤其適合老年人和兒童食用；生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，不需要再投資增加設(shè)備；不僅營(yíng)養(yǎng)豐富、口感好，煮熟后不易斷條，易消化吸收；具有預(yù)防衰老、抗癌等保健功能。本發(fā)明的應(yīng)用對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展、增加農(nóng)民收入和...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。