技術編號：461287
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。專利摘要本發(fā)明涉及。按照如下步驟進行1）預處理將新鮮的魁蚶用流水充分刷洗，去凈泥沙后，放入海水水池中暫養(yǎng)一天；2）拌料將吐泥沙后的魁蚶在水中加熱，待張口后取出、剝殼去肉，純凈水洗凈，將洗凈后的魁蚶肉按1∶（2～6）的重量比拌入調(diào)配好的中藥料液，腌制2～4小時；3）干燥將腌制好的魁蚶肉攤開鋪平，放入鼓風干燥箱內(nèi)，在15～20℃的條件下干燥10～20h；4）將干燥后的魁蚶肉稱重、真空包裝，并密閉包裝物，最后進行鈷60輻照滅菌即可。有益效果是本發(fā)明制得的保健魁蚶肉干具有味道清甜可口、營養(yǎng)豐富，保質(zhì)期長，便于儲藏運輸。專利...
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