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技術(shù)編號：454842

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技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及。 背景技術(shù)多不飽和脂肪酸(PUFA)對人體的生長發(fā)育及身體健康起著至關(guān)重要的作用。人 體維持各種組織的正常功能，必須保證有充足的各種脂肪酸，如果缺乏，則會引發(fā)一系列癥 狀，包括生長發(fā)育遲緩、皮膚異常鱗屑、智力障礙等。例如二十二碳六烯酸(DHA)作為一種 重要的PUFA，在增強記憶、思維能力，提高智力等方面具有非常顯著的作用。當(dāng)膳食中長期 缺乏DHA時，會對人的智力，記憶能力及思維能力產(chǎn)生不良影響。人群流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)， 體內(nèi)DHA含量高的人心理承受力較強，智力發(fā)育指數(shù)也高。目前使用微生物發(fā)酵生產(chǎn)...
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