技術(shù)編號(hào)：454200
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種水冰制品和一種制備它的方法。特別需要能夠提供一種水冰，它具有低熱量含量和目前相對(duì)柔軟的構(gòu)造。這樣的水冰具有特別提神的優(yōu)點(diǎn)。然而，假如用傳統(tǒng)方法生產(chǎn)含低熱量的水冰，會(huì)得到一塊很硬的冰磚，而不被在典型冷藏溫度享用的消費(fèi)者接收。已有文獻(xiàn)揭示了用可溶性氣體如二氧化碳和(或)氧化亞氮充氣的產(chǎn)品，例如專利US3969531和專利JP80017708。US3969531(Cornelius)揭示了一種方法，水和橘子汁的混合物用氧化亞氮?dú)怏w充氣，形成了一種半凍結(jié)食物。JP80017708揭示了一種可通過(guò)吸管飲...
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