技術編號：454011
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。技術領域本實用新型涉及一種快餐掛面熟化裝置，特別是一種水煮快餐掛面熟化裝置。目前方便面的生產(chǎn)熟化過程都是靠蒸和油炸，這種方法不能保持家居水煮面條的風味。申請?zhí)?8123366.X的專利申請中公開了一種水煮微波干燥方便面生產(chǎn)方法，它包括以下工序和面、醒面、壓延、切條折花、蒸面、切割分排、水煮、水洗、微波附加熱風干燥、風干冷卻、包裝，其特征在于在切割分排與風干冷卻之間依次加入水煮，水洗，微波附加熱風干燥。這種方法保持了水煮面條的風味，但它生產(chǎn)成本高，設備復雜、成品率低。本實用新型的目的是提供一種不但可保持家居水煮面條風...
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