技術(shù)編號：453142
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種食品制作方法，特別是涉及一種。豬皮作為原料其來源很廣，作為肉食，歷史很久，營養(yǎng)分析表明，豬皮每百克其蛋白質(zhì)含量高達22.7克，比其它肉類的蛋白質(zhì)含量都高，經(jīng)科學分析，膠原蛋白質(zhì)能增強皮膚組織細胞的貯水功能，經(jīng)常食用可增強皮膚的彈性，保持皮膚柔嫩，頭發(fā)光澤，強化肌健的韌性，推遲或減少面部皺紋，延緩衰老。然而，傳統(tǒng)的豬皮制作方法僅局限于熬皮凍、涼拌、扒等。針對上述存在的問題，本發(fā)明的目的在于提供這樣一種將豬皮加工成帶紋狀熟食的方法，按此方法加工成的食品，其形態(tài)美觀，香味純正，風味獨特，適合不同層次...
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