技術編號：419208
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。技術領域本發(fā)明涉及一種松花蛋加工工藝中的配方，直接涉及浸泡工序中松花蛋浸泡料液的配方。背景技術傳統(tǒng)的松花蛋的加工工藝，一般采用氧化鉛作為滲透劑，由于鉛對人體的毒副作用，后來人們改用硫酸銅作為滲透劑。隨著人們生活水平的提高，不僅要求制作成的松花蛋是無鉛的，而且還要具有一些營養(yǎng)成份，因而，含鋅松花蛋就問世了。目前，市場上出售的無鉛含鋅松花蛋一般是在加工松花蛋的料液中添加一定量的氧化鋅并以硫酸銅為滲透劑的條件下得到的。由于現(xiàn)今中老年人及兒童缺鈣比較嚴重，加之很多方法又限制了人們對鈣的直接吸收，同時社會上因缺鐵而造成的貧血...
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