技術編號：413682
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。技術領域本發(fā)明涉及一種醬，具體涉及一種茶香黃豆醬。 背景技術黃豆醬因其營養(yǎng)豐富、易于消化吸收等優(yōu)點而深受人們的喜愛。它的生產可以追溯到周代，至今已有3000多年的歷史，已經成為人們生活中不可缺少的佐餐佳品。豆醬、 醬油、豆豉和腐乳并列為我國四大傳統(tǒng)大豆發(fā)酵制品，其中腐乳、醬油的生產已基本實現工業(yè)化，而對黃豆醬的研究卻相對較少，當前的生產模式還是以作坊式為主。傳統(tǒng)的黃豆醬食品，因其含有一種特殊的豆腥氣味，而令一部分人群無法接受。發(fā)明內容本發(fā)明的目的是為了克服現有技術中存在的缺陷，而提供一種香味濃郁，將醬香與茶香合而為...
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