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技術(shù)編號(hào)：40511319

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本技術(shù)涉及一種黑蘋果預(yù)發(fā)酵裝置，具體為一種酵素黑蘋果加工的預(yù)發(fā)酵裝置，屬于酵素。背景技術(shù)、酵素是以動(dòng)物、植物、菌類等為原料，添加或不添加輔料，經(jīng)微生物發(fā)酵制得的含有特定生物活性成分的產(chǎn)品，其中含各種活性物、生物酶以及益生菌，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)和較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。我國(guó)的豆豉、泡菜、豆腐乳等也屬酵素食品。、在專利號(hào)為cnu的實(shí)用新型涉及黑蘋果加工領(lǐng)域，且公開了一種黑蘋果制品恒溫恒濕加工裝置，包括箱體，所述箱體的內(nèi)部固定連接有高溫硅酸巖棉箱，所述高溫硅酸巖棉箱的內(nèi)部固定連接有內(nèi)膽，所述...
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