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一種食用菌罐頭加工速冷設(shè)備的制作方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):40463748

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本技術(shù)屬于食用菌罐頭加工設(shè)備,具體涉及一種食用菌罐頭加工速冷設(shè)備。背景技術(shù)、食用菌含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和賴氨酸以及微量元素、礦物質(zhì)和生物活性物質(zhì)等,不僅味美,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,具有很高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值。、為了延長(zhǎng)其保存周期,常將食用菌加工成各種罐頭,既有利于保留其所含營(yíng)養(yǎng)成分,又有利于其長(zhǎng)期保存,同時(shí)還可以根據(jù)人們的喜愛(ài)加工成不同的風(fēng)味,增加了食用菌的附加商業(yè)價(jià)值。、食用菌罐頭在灌裝完成后需要進(jìn)行高溫殺菌,同時(shí)為了保持良好的品質(zhì),高溫殺菌完成后需要立即對(duì)食用菌罐頭進(jìn)行快速冷卻;但現(xiàn)有的...
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