技術(shù)編號：40430899
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本技術(shù)涉及食品加工，尤其涉及一種用于無骨雞爪加工的脫骨設(shè)備。背景技術(shù)、雞爪，又名雞掌、鳳爪、鳳足，是雞的腳爪，共個指頭，可供食用。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱作鳳爪，在我國南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較復(fù)雜。、目前在對雞爪進行食用時，往往為了方便需要對雞爪進行脫骨，且目前部分雞爪脫骨往往采用人工進行脫骨，首先需要人工對雞爪進行固定，再通過人工使用刀具，在雞爪的表面進行移動，從而開口，再經(jīng)過后續(xù)的工作進行脫骨工作，存在工作量大加工效率低下，同時需要大量勞動力，因此需要提...
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