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技術(shù)編號(hào)：400950

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技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種耐一種耐氧化性淀粉酶突變體及其制備方法，具體涉及一種耐氧化性淀粉酶突變體及其制備方法。背景技術(shù)α-淀粉酶(EC 3.2. 1. 1)是一種降解淀粉的重要的工業(yè)用酶，主要應(yīng)用在食品、 紡織、醫(yī)藥、洗滌劑等領(lǐng)域。耐氧化性淀粉酶可用于紡織品退漿、洗滌劑添加劑以及以淀粉作粘結(jié)劑的粘度調(diào)節(jié)劑等。Horikoshi在1971年首先報(bào)道了產(chǎn)自嗜堿菌A-40-2的堿性淀粉酶。2007年Mxena等人篩選到一株可以產(chǎn)堿性淀粉酶的菌株。2010年P(guān)ancha φ (Pancha I， Jain D, Shriva...
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