技術(shù)編號(hào):400509
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種,屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。背景技術(shù)食用菌是我們?nèi)祟惖娜笫澄镏弧F浞N類繁多,常見的有香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松口蘑(松茸)、口蘑、紅菇和牛肝菌等。食用菌的味道鮮美、營養(yǎng)豐富, 其蛋白質(zhì)含量一般為鮮菇1. 5 6%、干菇15 35%,高于一般蔬菜,而且它的氨基酸組成比較全面,大多食用菌含有人體必需的八種氨基酸,其中蘑菇、草菇、金針菇富含谷物中所缺乏的賴氨酸,食用菌還含有多種維生素和多種具有生理活性的礦物元素,如VB1、VB12、Vc, Vk、VD及磷、鈉、鉀、鈣、鐵和許多微量元...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。