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本發(fā)明屬于活性肽領(lǐng)域，涉及天然生物活性成分的提取或制備技術(shù)，具體涉及一種來源于鹿茸尖的抗氧化肽、生物活性肽及制備方法和應(yīng)用。背景技術(shù)、活性氧(ros)是一系列具有高化學(xué)反應(yīng)活性的含氧分子的總稱，是生物體進(jìn)行有氧呼吸的天然副產(chǎn)物，主要包括超氧陰離子(o-)、過氧化氫(ho)、羥自由基(oh-)、臭氧(o)和單線態(tài)氧(o)等。在正常情況下，機(jī)體中ros的含量始終處于較低水平，并在基因表達(dá)調(diào)控、細(xì)胞信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)和維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)中發(fā)揮重要作用。然而，在過量的外源性(輻射、缺氧、高溫、紫外)刺激...
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