技術(shù)編號(hào)：387960
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及果品保鮮領(lǐng)域，尤其是一種冷凍荔枝的方法。在這種方法中，荔枝在冷凍之前是不去皮的。這種方法的缺點(diǎn)是，在冷凍過程中，荔枝皮是比較容易變色、腐爛的，隨著荔枝皮的變色、腐爛，荔枝也會(huì)由于氧化作用變色，氣味和味道受到影響，甚至腐爛。在現(xiàn)有技術(shù)中，荔枝在冷凍之前是不去皮的，也沒有人嘗試過去皮。這是因?yàn)樵谶@一行業(yè)中，存在一個(gè)技術(shù)偏見，即認(rèn)為去皮不去皮對(duì)于荔枝的冷凍沒有什么影響。本發(fā)明為了達(dá)到上述目的，大膽克服了這一技術(shù)偏見，提出的技術(shù)方案是一種，它包括a、將成熟的鮮果去皮；b、用容器進(jìn)行密封；c、冷凍。本發(fā)明在...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。