技術(shù)編號：3571903
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及。 背景技術(shù)生物活性肽是蛋白質(zhì)中20個天然氨基酸以不同組成和排列方式構(gòu)成的從二肽到復雜的線形和環(huán)行結(jié)構(gòu)的不同肽類的總稱，是源于蛋白質(zhì)最復雜的多功能化合物，具有人體代謝和生理調(diào)節(jié)功能，食用安全性高，是當前國際食品界最熱門的研究課題[1]。隨著生物科學技術(shù)的發(fā)展以及人們保健意識的加強，生物活性肽已成為目前制藥和保健品行業(yè)的主要發(fā)展趨勢。近些年來抗氧化劑在國內(nèi)外得到了蓬勃的發(fā)展，用途也越來越廣泛，不僅用于含脂肪食品的抗氧化防御，而且作為功能因子用于保健...
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該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。