技術(shù)編號：275517
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及葛深加工領(lǐng)域，具體的說，是提供一種保持葛根本質(zhì)的葛根面的生產(chǎn)方法及其產(chǎn)品。背景技術(shù)葛為豆科類多年生落葉藤本植物，分為野葛或種植葛。在《本草綱目》《神農(nóng)本草經(jīng)》、《證類本草》、《華佗遺書》、《中華藥典》、《藥王全書》、《傳世藏書》等中醫(yī)八大經(jīng)典中都詳細介紹葛根保健和醫(yī)藥作用?，F(xiàn)代科學檢驗證明，葛根含有約12%的黃酮類化合物，包括大豆(黃豆)甙、大豆甙元、葛根素等10余種，并含有胡蘿卜甙、氨基酸、香豆素類等十三種氨基酸和鈣、鍺、鋅、磷、硒等十三種微量元素。傳統(tǒng)中藥和現(xiàn)代藥理研究表明，，葛具有清熱解毒、...
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