技術(shù)編號：12833557
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及食品加工，具體的說，是涉及到一種酸辣蘿卜干及制作方法。背景技術(shù)蘿卜營養(yǎng)豐富，價格便宜，廣受人民大眾的喜愛，但是，蘿卜直接炒菜，味道簡單，很多人不愛吃，現(xiàn)在市場上有出售的蘿卜咸菜，但大部分是經(jīng)過鹽水浸泡，這種泡菜比較酸，并且泡后的蘿卜失去了原有的味道，也有很多人不喜歡。市面上有些出售的腌制蘿卜干往往添加了人工合成的色素和化學防腐劑，長期食用對人的身體健康帶來不利的影響。發(fā)明內(nèi)容針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明的目的是提供一種酸辣蘿卜干及制作方法，它以蘿卜和辣椒為原料，制成的蘿卜干不僅酸辣，而且...
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