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技術(shù)編號(hào)：12799497

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本發(fā)明屬于食品制備技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種甜蕎與紫薯混合制備涼粉的方法。背景技術(shù)甜蕎一般淺紅莖、綠葉或淺綠葉，株型松散或中等，籽?；緸樽睾谏蚝诤稚淞Ｖ?。甜蕎的花器主要有三種類型：長雄蕊短雌蕊型，短雄蕊長雌蕊型和短雄蕊短雌蕊型。甜蕎的花是兩性花，但自交不親和，屬于抱子體異型的自交不親和種。甜蕎屬異花授粉作物，主要依靠昆蟲和風(fēng)力傳播花粉。若迫使其自交會(huì)導(dǎo)致其后代的生活力衰退。蕎麥的醫(yī)療保健價(jià)值很早就被人們認(rèn)識(shí)?！侗静菥V目》載：“苦蕎，味苦，平寒”，“作飯食壓丹石毒甚良”，孫思邈《備急千金要方》載：...
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