技術(shù)編號：12696565
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種白及醋的制作方法。背景技術(shù)白及又稱為白芨，是蘭科白及屬多年生草本植物，是溫帶地生蘭科植物中最具有經(jīng)濟價值的類群之一，其塊莖為我國傳統(tǒng)名貴的中藥，花色艷麗，也是一種很好的景觀植物。據(jù)李時珍《本草綱目·草一·白及》：“其根白色，連及而生，故名白及。”《本草綱目》載：“氣味苦辛，無毒。主冶癰瘡惡瘡敗疽，傷陰死肌，胃中邪氣，賊風鬼擊，痱緩不收。除白癬疥蟲。結(jié)熱不消，陰下痿，面上皯皰，令人肌滑。”白及分布較廣，在全國大部分省區(qū)均有分布，各地均有栽培。主產(chǎn)于貴州、四川...
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