技術編號：12696498
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明屬于用蒸餾法制備酒精飲料的技術領域，尤其涉及一種白酒釀制設備。背景技術白酒是以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。蒸餾是白酒生產(chǎn)中一道必不可少的工藝，利用酒精的沸點(78.5℃)和水的沸點(100℃)不同，將原發(fā)酵液(又稱為醪液)加熱至兩者沸點之間，就可從中蒸出和收集到酒精成分和香味物質。目前現(xiàn)有的釀酒設備一般都是通過對酒槽直接加熱來蒸餾釀酒，因此水蒸氣和酒槽難免接觸，對釀制的酒的口感造成影響。同時如果摻雜的水分太多的話，對酒的質...
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