技術編號：12659708
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及食品加工技術領域，具體為一種用于果蔬汁發(fā)酵的乳酸菌發(fā)酵促進劑及其應用。背景技術乳酸菌對人體有健康作用，其表現(xiàn)為活性乳酸菌通過口服后可定殖于人體的腸道，有抑制腸道腐敗細菌生長的作用。從而起到調節(jié)腸道菌群平衡、增強免疫、延緩衰老等作用，對人體有多項有益功效。由于機體衰老、環(huán)境污染、飲食改變、濫用抗生素、放化療等原因，往往會造成人體腸道內有益菌數量下降，導致腸道微生態(tài)失調，引起菌群易位，誘發(fā)內源感染，造成機體病變。目前，通過食用活性乳酸菌發(fā)酵果蔬汁或含活性乳酸菌發(fā)酵液的食品組合物，可以促進腸...
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