技術(shù)編號：12553788
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于食品加工機械領(lǐng)域，尤其涉及一種生產(chǎn)液態(tài)氨基酸多肽的機械裝置。背景技術(shù)氨基酸是含有氨基和羧基的一類有機化合物的通稱，是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，蛋白質(zhì)是生物體內(nèi)重要的活性分子，包括催化新陳代謝的酶，兩個或兩個以上的氨基酸化學(xué)聚合成肽，是蛋白質(zhì)生成的前體，兩個氨基酸通過肽鍵相連為二肽，氨基酸的α-羧基與相鄰的另一氨基酸的α-氨基脫水縮合的共價鍵稱為肽鍵，多個氨基酸相互連接在一起所形成的肽鍵鏈狀結(jié)構(gòu)為肽鏈，依此類推還有三肽、四肽……10個以下氨基酸組成的稱小分子肽，超過十個就是多肽，而超過50個...
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