技術編號：12425490
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明屬于食品加工技術領域，具體涉及一種常溫貯運馬鈴薯泥的加工方法。背景技術馬鈴薯，別名地蛋、洋芋、土豆等，是重要的糧菜兼用和工業(yè)原料作物，由于耐旱、耐脊薄、高產穩(wěn)產、適應性廣、營養(yǎng)成分全和產業(yè)鏈長，受到全世界的高度重視，在世界各地廣泛種植。馬鈴薯種含有豐富的淀粉、蛋白質、礦物質和維生素，此外，還含有豐富的膳食纖維，其營養(yǎng)成分非常全面，營養(yǎng)結構也較合理，只是蛋白質、鈣和維生素A的量稍低，同時還具有抗衰老、通便排毒的功效，可謂“十全十美的食物”。目前，我國馬鈴薯種植面積已擴大到8000萬畝左右，總...
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