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技術(shù)編號：12410382

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一種解酒護肝荔枝果醋飲料及其制備方法【技術(shù)領(lǐng)域】本發(fā)明涉及果醋制備領(lǐng)域，具體涉及一種解酒護肝荔枝果醋飲料及其制備方法?！颈尘凹夹g(shù)】肝臟是乙醇代謝的場所，飲酒后乙醇在乙醇脫氫酶的作用下分解為乙醛，乙醛會對肝臟產(chǎn)生毒害作用，因此大量飲酒過后肝臟會表現(xiàn)出肝細胞受損，肝細胞中度脂肪變性、出現(xiàn)炎癥或壞死，因此，緩解大量飲酒過后乙醛對肝臟的毒害作用非常重要。荔枝果醋是荔枝的深加工產(chǎn)品，是由荔枝通過酵母菌和醋酸菌經(jīng)二次發(fā)酵釀制而成，是一種營養(yǎng)豐富，風味獨特的功能性飲料，它兼有水果和食醋的營養(yǎng)保健功能，是集營養(yǎng)...
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