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保健稔子酒的制備方法與流程技術(shù)資料下載

技術(shù)編號:12410253

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本發(fā)明屬于酒類制品的技術(shù)領(lǐng)域,特別涉及保健稔子酒的制備方法。背景技術(shù)稔子,又名桃金娘、桃娘、稔子、山稔、仲尼,為桃金娘科植物桃金娘的果實,分布于廣東、廣西、福建、臺灣地區(qū)、云南、貴州等省去。稔子的成熟果為紫黑色漿果,味美,可食,也可釀酒。稔子性味甘、澀、平,入脾、腎、肝三經(jīng),具有養(yǎng)血止血,治血崩、吐血、鼻衄、便血、澀腸固精、治痢疾、遺精、帶下。此外稔子所含營養(yǎng)成分較多,富含蛋白質(zhì)、糖、脂肪和多種礦質(zhì)元素、氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)以及抗氧化性強的青花素、黃酮、β-胡蘿卜素等生物質(zhì)活性物質(zhì),具有明顯...
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