技術(shù)編號：12315911
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。：本發(fā)明涉及清真休閑食品技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種麻辣牛筋及制備工藝。背景技術(shù)：現(xiàn)有技術(shù)中，休閑食品的種類五花八門，以牛筋為主要原料的休閑食品也很多，但是現(xiàn)有技術(shù)中的麻辣牛筋沒有結(jié)合清真飲食文化來制備，不能滿足和符合回族人的飲食需求，且口感比較硬，不能滿足廣大消費(fèi)者的飲食需求。發(fā)明內(nèi)容：有鑒于此，有必要提供一種麻辣牛筋。還有必要提供一種麻辣牛筋的制備工藝。一種麻辣牛筋，由以下原料及原料的重量份組成：牛蹄筋80份～120份、食用鹽1份～3份、花椒1份～2份、辣椒1份～3份、白胡椒1份～2份、小茴香1份...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。