技術(shù)編號(hào):12307098
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于發(fā)酵技術(shù)領(lǐng)域,具體涉及一種糙米酵素乳飲料及其制備方法。背景技術(shù)糙米酵素是利用生物技術(shù)制取的微生物型功能食品基料,以糙米為主要營(yíng)養(yǎng)源,它不僅包含了糙米的全部營(yíng)養(yǎng),也包括了由酵母菌所產(chǎn)生出來的數(shù)十種酵素,酵素內(nèi)含有的β-胡蘿卜素、VE、蛋白質(zhì)分解素、淀粉分解素、脂肪分解素以及豐富的蛋白質(zhì)、粗纖維、糖質(zhì)、鐵、鈣、鈉等營(yíng)養(yǎng)成分可以幫助營(yíng)養(yǎng)素迅速被吸收,尤其是其中含有的γ-氨基丁酸,谷胱甘肽可提高人體免疫力,并能夠活化細(xì)胞及促進(jìn)新陳代謝?;钚匀樗峋嬃鲜且悦撝D獭咨疤前匆欢ǖ呐浞秸{(diào)配,接入乳...
注意:該技術(shù)已申請(qǐng)專利,請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出,在未取得專利權(quán)人授權(quán)前,僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。