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本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，具體涉及以糧食為主料的一種桑果米酒。技術(shù)背景桑果又名桑椹，早在兩千多年前已是中國皇帝御用的補(bǔ)品。因桑樹特殊的生長環(huán)境使桑果具有天然生長無任何污染的特點(diǎn)，所以桑果又被稱為“民間圣果”。它含有豐富的活性蛋白、維生素A原、B1、B2、PP及C、氨基酸、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、銅、鋅等成分，營養(yǎng)是蘋果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效，被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“二十一世紀(jì)的最佳保健果品”。常吃桑果能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老美容養(yǎng)顏的功效。桑果既可入食又可入...
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