技術(shù)編號(hào):12108154
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。一種全小麥芽渾濁啤酒麥汁的制備方法(一)所屬技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種全小麥芽渾濁啤酒麥汁的制備方法,目的在于使用國(guó)內(nèi)啤酒廠配置廣泛的過(guò)濾槽有效過(guò)濾全小麥芽麥汁來(lái)釀造全小麥芽渾濁啤酒。該技術(shù)屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。(二)背景技術(shù)小麥啤酒在國(guó)內(nèi)外具有廣闊的市場(chǎng),目前市面上流通的小麥啤酒采用小麥芽與大麥芽釀制而成。全小麥啤酒具有獨(dú)特的風(fēng)味與口感,研發(fā)純小麥啤酒有利于充分利用國(guó)內(nèi)的小麥資源,提高小麥的深加工能力、增加啤酒的產(chǎn)品類型,促進(jìn)啤酒風(fēng)味差異化、多樣化發(fā)展。過(guò)濾槽法為國(guó)內(nèi)外啤酒麥汁過(guò)濾的主要方法,該法...
注意:該技術(shù)已申請(qǐng)專利,請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出,在未取得專利權(quán)人授權(quán)前,僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。