技術(shù)編號：12056078
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及使用酒制作技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種火龍果酒的制作方法。背景技術(shù)火龍果又稱紅龍果、龍珠果、仙蜜果、玉龍果。仙人掌科、量天尺屬植物。果實呈橢圓形，直徑10-12厘米，外觀為紅色或黃色，有綠色圓角三角形的葉狀體，果肉呈白色、紅色或黃色，具有黑色種子?；瘕埞菬釒?，不易保存。在5-9℃的低溫中，新鮮摘下的火龍果不經(jīng)擠壓碰撞，保存期為一個月。在25-30℃的室溫狀態(tài)下，保質(zhì)期為2個星期。火龍果營養(yǎng)豐富、功能獨特，其果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，此外，它含有一般植物少有的植物性白蛋白...
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