技術(shù)編號(hào)：12022030
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種粽子的加工方法，具體涉及一種牛肉粽子的加工方法。背景技術(shù)粽子是一種備受喜愛的食品，作為中華民族習(xí)俗中的一項(xiàng)傳統(tǒng)食品，有著豐富的歷史沉淀和文化底蘊(yùn)，并且隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，粽子的加工已從自給自足的個(gè)人勞作模式，發(fā)展到以工業(yè)制作的形式，也成為一種方便攜帶、保存及食用的商業(yè)產(chǎn)品。雖然現(xiàn)有的粽子品種繁多，但主要原料都是糯米，只是根據(jù)輔料的不同，將其命名為很多種不同口味的粽子，如豆沙粽，豬肉粽，牛肉粽，蛋黃粽，紅棗粽等。以糯米為原料制備的粽子，若進(jìn)食過多極易造成消化不良，以及由此產(chǎn)生的胃酸過...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。