技術(shù)編號:11835735
提示:您尚未登錄,請點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ,登陸完成后,請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種利用胡麻籽制備食用油的方法,屬于植物油技術(shù)領(lǐng)域。背景技術(shù)胡麻油中所含的α-亞麻酸是十八碳三烯酸,為ω-3系列高度不飽和脂肪酸的母體,是補(bǔ)充人體缺乏ω-3系列不飽和脂肪酸最理想的資源。1990年世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國食品與農(nóng)業(yè)組織召開的“ω-3系列不飽和脂肪酸與健康”的國際討論會慎重聲明:“鑒于已有明確證據(jù)表明,ω-3系列油在人體健康中不可缺少的作用,科學(xué)家們建議所有嬰兒食品和成人食品中都應(yīng)該含有ω-3系列脂肪酸”。α-亞麻酸是構(gòu)成人體細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì),人體不可缺少,人體不能自身合成,必...
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