技術編號:11782845
提示:您尚未登錄,請點 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ,登陸完成后,請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明屬于食用油加工技術領域,尤其涉及一種紅燒類調和油。背景技術油脂是人類膳食的必需營養(yǎng)素之一,它是比任何食物組成更為濃縮的食物能量來源,提供必需脂肪酸、賦予飽的感覺、是脂溶性維生素的載體,有利于脂溶性維生素的代謝,與其它食物一起食用還可使食物更加美味。調和油,又稱高合油,它是根據(jù)使用需要,將兩種以上經(jīng)精煉的油脂(香味油除外)按比例調配制成的食用油。調和油透明,可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。調和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料,還可配有精煉過的米糠油、玉米胚油、...
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