技術(shù)編號：11696832
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及保健飲料制備領(lǐng)域，具體涉及一種利用微生物純菌發(fā)酵生產(chǎn)橄欖茶醋飲料的方法。背景技術(shù)早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就記載了久服紅茶能“安心、益氣、輕身耐老”。茶葉中富含茶多酚、生物堿、多糖、茶氨酸等化合物，對人體保健起著相當(dāng)大的作用。紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲，可利尿、消除水腫，并強壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，可以降低心肌梗塞的發(fā)病率，對現(xiàn)代疾病具有一定的藥理作用。橄欖具有解毒，利咽潤喉的作用，還含有很多人體需要的微量元素，營養(yǎng)保健價值非常醋之高。醋具有開...
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