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技術(shù)編號：11469417

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本發(fā)明涉及食品分離純化領(lǐng)域，特別是指一種提純植物多糖的方法。背景技術(shù)多糖是由糖苷鍵結(jié)合的糖鏈，至少要超過10個的單糖組成的聚合糖高分子碳水化合物，可用通式(C6H10O5)n表示。由相同的單糖組成的多糖稱為同多糖，如淀粉、纖維素和糖原，以不同的單糖組成的多糖稱為雜多糖，如阿拉伯膠是由戊糖和半乳糖等組成。它是生物體內(nèi)一種重要的組成成分，常規(guī)的農(nóng)副產(chǎn)品植物資源，例如大米、馬鈴薯等，一般均含有較多的多糖（分為游離型多糖和結(jié)合型多糖），同時也含有較多的蛋白或多酚，許多多糖能與蛋白之間共價結(jié)合形成糖蛋白。...
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