技術編號：1133839
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及姜黃素制劑，該制劑包含新的晶體改型的姜黃素，和涉及其制備方法和用途。姜黃素是天然存在的色素，特別是姜黃植物中存在的色素，姜黃素經(jīng)常地用于食品領域，作為合成染料的代替物，特別用于染色的焙烤食品、腌制食品、奶酪、湯、色拉調(diào)料和調(diào)味品中。除了用作色素以外，姜黃素還具有引人觀注的藥理活性，該藥理活性已經(jīng)在動物實驗和人體中得到證明。這些活性包括，例如，促膽囊排空活性(刺激膽囊肌)；抗高血脂活性(降低血漿膽固醇)；抗腫瘤活性[其內(nèi)容參見R.Hansel,K....
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