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技術(shù)編號：11280262

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用于處理含有CGMP的甜乳清材料的方法以及用于生產(chǎn)具有目標(biāo)色氨酸/蘇氨酸比例的蛋白質(zhì)材料的相關(guān)方法技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及用于處理含有cGMP(酪蛋白糖巨肽)的甜乳清材料的方法，以及用于從含有cGMP(酪蛋白糖巨肽)的甜乳清材料生產(chǎn)蛋白質(zhì)材料的相關(guān)方法，所述蛋白質(zhì)材料具有目標(biāo)色氨酸/蘇氨酸比例。背景技術(shù)專利US687158涉及用于從乳酸原材料提取糖巨肽或酪蛋白糖巨肽(“cGMP”)的方法。cGMP是經(jīng)磷酸化且部分唾液酸化的巨肽，它是通過蛋白酶(例如，凝乳酶)作用于哺乳動物乳質(zhì)k-酪蛋白而形成的。cGM...
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