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技術(shù)編號(hào)：11266381

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本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種補(bǔ)氣養(yǎng)血糖醋蒜及其制作方法。背景技術(shù)糖醋蒜是江南及北方地區(qū)的漢族傳統(tǒng)小吃。糖蒜色澤晶瑩剔透，味道甜美，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素及人體所需的各種氨基酸、微量元素和多種揮發(fā)性硫化合物等，對(duì)人體十分有益。具有增強(qiáng)人體生理機(jī)能、促進(jìn)新陳代謝、延緩衰老、預(yù)防心血管疾病和增強(qiáng)免疫能力。大蒜又是一種天然殺菌素，對(duì)多種球菌、桿菌、病毒、阿米巴蟲、蟯蟲等都有良好的抑制和殺滅作用。還具有降低膽固醇、三酸甘油脂、脂蛋白、降血糖、抗動(dòng)脈粥樣硬化及滋養(yǎng)皮膚的美容作用。所以...
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