技術(shù)編號(hào)：11238642
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，涉及一種具有解酒功效的山楂糕及其制作方法。背景技術(shù)山楂糕是一道流行于北方地區(qū)的漢族民間糕點(diǎn)，它的口感爽滑細(xì)膩，甜美冰涼可口，是一種很不錯(cuò)的有藥用得食品，其味甘冽微酸，具有消積，化滯、行瘀的食療價(jià)值，云南、北京、西山、河南百泉、江蘇宿遷等地都有山楂糕特產(chǎn)。目前，山楂糕的制作主要是以山楂為主原料，輔以白糖和瓊脂，凝固后分割即可，這種山楂糕功效單一，酸味較大，口感以酸甜為主，難以滿足現(xiàn)在人們對(duì)復(fù)合口感的山楂糕的需求。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明提供了一種利用山楂和各種中草藥作為原料的具有解酒功效...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。