技術(shù)編號(hào)：11201497
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及調(diào)味醬料，特別是涉及一種復(fù)合花生醬。背景技術(shù)中國(guó)人民對(duì)飲食比較講究，民間采用各種醬料做調(diào)味劑，各種醬料濃香醇厚，是國(guó)人心里永遠(yuǎn)也抹不去的味道。醬料用來蘸蔬菜、拌面條、佐粥、夾饅頭，都可以把它的美味發(fā)揮到極致，堪稱中國(guó)“神仙醬”。然而，如何推陳出新，適應(yīng)國(guó)人現(xiàn)代飲食，尤其是北醬南下遭遇的飲食問題，仍是需要解決的技術(shù)問題。目前，現(xiàn)有的醬料主要是黃豆醬、腌制醬菜的甜面醬、沙拉醬等，當(dāng)然也有花生醬，然而，現(xiàn)有的花生醬以花生味主料，添加其他的甜味劑或增稠劑制備而得，這種醬口味單一，不能經(jīng)常使用，...
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