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技術(shù)編號：11183715

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本發(fā)明涉及功能食品領(lǐng)域，具體是一種含有低聚甘露糖的調(diào)節(jié)腸道功能的代餐粉及其制備方法。背景技術(shù)低聚甘露糖(Mannoseoligosaccharides)是由D-甘露糖通過β-1，4糖苷鍵連接形成主鏈，在主鏈或支鏈上連接葡萄糖而成，聚合度在2～10之間的寡糖。它是一種新型的益生元，能大量激活與增殖雙歧桿菌和乳酸菌，調(diào)節(jié)微生態(tài)平衡。低聚甘露糖具有低熱值、低甜度、不引發(fā)齲齒、不增加血糖濃度等特點，是新一代的功能性食品。低聚甘露糖生理功能1、腸道保護。獨有甘露糖受體結(jié)合位點，優(yōu)先與人體腸道細胞表面的甘露...
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