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隨著人們生活壓力的增大及飲食結(jié)構(gòu)的改變，心腦血管疾病患者呈現(xiàn)出人數(shù)逐年 增加，年齡逐步年輕化的特點，越來越引起人們的關(guān)注，倡導(dǎo)健康的飲食方式。 奶油是人們喜愛的食品之一，但是高脂肪含量的奶油讓很多人望而卻步。目前歐 美及國際市場市場低脂奶油需求量不斷上升，傳統(tǒng)奶油愈來愈不適應(yīng)當(dāng)今社會消費者對健 康、綠色及保健的需求。在傳統(tǒng)人造奶油基礎(chǔ)上經(jīng)過配方的改進(jìn)和生產(chǎn)工藝的創(chuàng)新，順應(yīng)當(dāng) 今社會上消費者的消費心理，以低脂肪、高營養(yǎng)為切入點，開發(fā)出健康低脂奶油，會具有廣...
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