技術(shù)編號：10629561
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。 沙棘是一種營養(yǎng)豐富的水果，含有黃酮類化合物、有機酸、維生素等多種人體需要 的營養(yǎng)物質(zhì)。新疆由于具有光照時間長、晝夜溫差大的地理優(yōu)勢，其生產(chǎn)的沙棘品質(zhì)優(yōu)良， 深受廣大人民的喜愛。但是，由于沙棘鮮果枝條帶刺，水分大，易破損，采摘比較困難，采收 的成本較高，保質(zhì)期短、易變質(zhì)、也不便于運輸。為滿足市場對沙棘的需求，通常將沙棘鮮果 烘干制成沙棘干果，以解決沙棘鮮果易變質(zhì)、運輸難等問題。 現(xiàn)有沙棘干果的加工技術(shù)中，主要有自然晾制和土制烘房烘烤兩種。其中自然晾 干受氣...
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