技術(shù)編號：10528109
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。菠蘿(Ananas comosus)，是鳳梨科多年生常綠草本植物，每株在中心結(jié)一個(gè)果實(shí)。其果實(shí)呈圓筒形，由許多子房和花軸聚合而長成，是一種復(fù)合果。菠蘿原產(chǎn)于中、南美洲熱帶地區(qū)，適宜種植于南北瑋30°之間。近年來，我國菠蘿種植業(yè)發(fā)展迅速，每年產(chǎn)量近百萬噸。由于消費(fèi)習(xí)慣的改變，目前菠蘿加工產(chǎn)品由罐頭向濃縮果汁轉(zhuǎn)變。菠蘿果皮有眾多的花器(俗稱果眼或菠蘿釘)，堅(jiān)硬棘手，食用前必須削皮，菠蘿加工的副產(chǎn)物菠蘿皮中，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、糖類及其它無機(jī)元素?？?..
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