技術編號：10495643
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。月餅主要以廣式、京式、蘇式和潮式為主，在傳統(tǒng)滇餅中火腿月餅最具代表性，其次以白糖、玫瑰、麻仁、洗沙、五仁為主，月餅一般在中秋的時候才能品嘗到。本申請之前的傳統(tǒng)月餅餡料單一，口感甜膩，由于餡味口感不佳，缺乏特色，不能滿足人們對口感和健康的追求。發(fā)明內容針對現有技術存在的不足，本發(fā)明提出一種鮮肉餅，餡料中使用數十種可食用鮮花、野生菌或是野菜，改變了月餅的屬性，使其常態(tài)化，它從食品行業(yè)進入了餐飲行業(yè)，成了人們的早餐、茶點和休閑小吃，它的特點是香酥鮮嫩，一嘗難忘。...
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