一種養(yǎng)顏美容的谷物沖劑的制備方法
【專利摘要】一種養(yǎng)顏美容的谷物沖劑的制備方法，涉及食品加工技術領域，通過稱取物料，分批預處理后，合并混合制備漿料，高低溫處理后，濃縮干燥，即可得到。本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明提供的谷物沖劑制備工藝，其具有加工方法簡單，操作步驟科學合理，制備成的谷物沖劑具有用料準確、營養(yǎng)價值高，具有清除體內毒素，抗衰老，澤潤肌膚，促進新陳代謝的作用，原料易得，價格低廉，無毒副作用，適宜長久食用。
【專利說明】
一種養(yǎng)顏美容的谷物沖劑的制備方法
技術領域
[0001]本發(fā)明涉及食品加工技術領域，具體涉及一種養(yǎng)顏美容的谷物沖劑的制備方法。
【背景技術】
[0002]現代意義的“養(yǎng)生”指的是根據人的生命過程規(guī)律主動進行物質與精神的身心養(yǎng)護活動。保養(yǎng)，是指遵循生命法則，通過適度運動，加之外在護理等手段，讓身體機能及外在皮膚得以休養(yǎng)生息，恢復應有機能，這是養(yǎng)生的第一層面;涵養(yǎng)，是指開闊視野、通達心胸、廣聞博見，通過對自身的道德和素質的修煉和提升，讓身心得到一種靜養(yǎng)與修為，從而達到修心修神的目的；滋養(yǎng)，是指通過適時適地適人，遵循天地四時之規(guī)律，調配合宜食療，以滋養(yǎng)調理周身，達到治未病而延年的目的；養(yǎng)生中最主要環(huán)節(jié)即為運動養(yǎng)生，食物養(yǎng)生，也是重要的環(huán)節(jié)，管不住自己嘴巴，無論怎樣進行運動，也無法得到真正的養(yǎng)生目的。
[0003]現階段，由于人們的生活水平不斷提高，人們對于美食的追求迫切，但是由于一些商家的不得當的食物做法，導致食物中的營養(yǎng)物質不斷流失，并且某些成分的添加，還會存在一定的副作用，因此長久食用，直接造成人體亞健康問題產生。
[0004]由于人們在日常生活中，有著工作壓力大，睡眠不足，等問題的出現，經常會出現面色黯淡，皺紋增加，等皮膚問題，因此大量的化學化妝品，不斷使用于皮膚之上，但是化妝品的長久使用，會對匹配造成二次傷害，因此食療是日前相對較為普遍的無副作用調理方式，但是并沒有合適的食品相對應，并且大部分的食物在制備時，其有效成分也會由于加工方法不夠合理，產生流失。

【發(fā)明內容】

:
[0005]本本發(fā)明所要解決的技術問題在于提供一種用料準確、制備方法簡單易行的養(yǎng)顏美容的谷物沖劑的制備方法。
[0006]本發(fā)明所要解決的技術問題采用以下技術方案來實現:
[0007]—種養(yǎng)顏美容的谷物沖劑的制備方法，其特征在于，包括以下步驟:
[0008]I)稱取黑芝麻8%、苦蕎4%、小黃米8%、薏米12%、核桃4%、綠豆4%、棗片16%、紅豆12%、茯苓2%、山藥4%、芡實2%、糙米12%、蓮子2%、黑米4%、百合2%，黃豆4%;
[0009]2)將上述原料中的黑芝麻、苦蕎、小黃米、薏米、綠豆、紅豆、糙米、蓮子、黑米和黃豆放入水中，浸泡25-30min，取出瀝干水分；
[0010]3)取用一浸泡罐，將上述步驟2中瀝水后的物料放入罐中，然后在罐中加入淡鹽水，放入量以淹沒主料為宜，浸泡15_25min后，取出，采用清水沖洗，再次瀝干后，靜放15-20min;此過程主要對物料進行清潔，并且采用淡鹽水浸泡后，保證各物料的營養(yǎng)成分的保存，避免流失，同時對物料本身進行鹽分的添加，保證口感；
[0011]上述淡鹽水的濃度為3%;
[0012]4)將原料中的核桃取出，然后放入研磨機中，進行研磨，得到含水核桃粉后，將其進行烘烤成干制品備用;此過程主要將核桃中含有的水分進行機械高溫清除，保證核桃內部的具有充足的有效成分；
[0013]5)將原料中的棗片和山藥放入粉碎機中，高速攪拌并粉碎得到膏狀料，然后置于溫度為0_3°C的冷庫中，冷藏10-15min后，取出靜置直至升置室溫后，備用;此過程主要用于對膏狀物內部的有害細菌進行低溫滅殺，同時低溫冷藏，可以避免山藥和棗片的營養(yǎng)物的流失;
[0014]6)將原料中的茯苓和芡實預先采用白酒浸泡3-5min后，取出采用清水沖洗干凈后，放入高壓鍋中，然后取總量3倍的清水加入其中煮沸，并持續(xù)煎煮20-25min后，去渣留液，備用;此過程用于將茯苓和芡實進行消毒處理，并且通過煎煮提取茯苓和芡實內有效成分；
[0015]7)將上述步驟3中物料放入磨漿機中，然后加入總量2倍的清水，開啟漿磨5_7h后，得到漿料，進行過濾，備用；
[0016]8)將步驟4中的物料進行精細研磨，然后過500-600目的網篩后與步驟6中的物料合并并攪拌，混合均勻后，備用；
[0017]9)將步驟7和步驟8中的物料合并，然后放入冷庫中，控制冷庫內溫度為零下10°C，恒溫凍制40-50min后，取出；然后自然解凍后，迅速放入高壓鍋中，在3min內，迅速升溫至沸騰，然后自然冷卻;此步驟采用冷熱兩級分化的溫度，起到對物料的內有效成分的鎖止，同時還有滅菌效果；
[0018]10)將上述處理后的物料投放至減壓濃縮罐中進行濃縮，直至相對密度I ±0.01時，停止?jié)饪s，然后將將濃縮后的液體通過噴霧干燥技術進行處理后，即可得到沖劑。
[0019]本發(fā)明制備的谷物沖劑可以方便日常食用，方便快捷，口感香醇將原有的固體物品經過處理，得到沖劑，便于攝食的同時，營養(yǎng)更加均衡，本申請中采用具有清除體內毒素，抗衰老，澤潤肌膚，促進新陳代謝，除皮膚的皺紋，使面部皮膚白嫩功效的原料作為主要成分，經過處理后，研磨成漿料，然后進行濃縮，干燥后，得到沖劑，具有保健美容功效。
[0020]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明提供的谷物沖劑制備工藝，其具有加工方法簡單，操作步驟科學合理，制備成的谷物沖劑具有用料準確、營養(yǎng)價值高，具有清除體內毒素，抗衰老，澤潤肌膚，促進新陳代謝的作用，原料易得，價格低廉，無毒副作用，適宜長久食用。
【具體實施方式】
[0021]為了使本發(fā)明實現的技術手段、創(chuàng)作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面結合具體實施例，進一步闡述本發(fā)明。
[0022]實施例1
[0023 ] 一種養(yǎng)顏美容的谷物沖劑的制備方法，包括以下步驟:
[0024]I)稱取黑芝麻8%、苦蕎4%、小黃米8%、薏米12%、核桃4%、綠豆4%、棗片16%、紅豆12%、茯苓2%、山藥4%、芡實2%、糙米12%、蓮子2%、黑米4%、百合2%，黃豆4%;
[0025]2)將上述原料中的黑芝麻、苦蕎、小黃米、薏米、綠豆、紅豆、糙米、蓮子、黑米和黃豆放入水中，浸泡25-30min，取出瀝干水分；
[0026]3)取用一浸泡罐，將上述步驟2中瀝水后的物料放入罐中，然后在罐中加入淡鹽水，放入量以淹沒主料為宜，浸泡25min后，取出，采用清水沖洗，再次瀝干后，靜放20min;此過程主要對物料進行清潔，并且采用淡鹽水浸泡后，保證各物料的營養(yǎng)成分的保存，避免流失，同時對物料本身進行鹽分的添加，保證口感；
[0027]上述淡鹽水的濃度為3%;
[0028]4)將原料中的核桃取出，然后放入研磨機中，進行研磨，得到含水核桃粉后，將其進行烘烤成干制品備用;此過程主要將核桃中含有的水分進行機械高溫清除，保證核桃內部的具有充足的有效成分；
[0029]5)將原料中的棗片和山藥放入粉碎機中，高速攪拌并粉碎得到膏狀料，然后置于溫度為3°C的冷庫中，冷藏15min后，取出靜置直至升置室溫后，備用；此過程主要用于對膏狀物內部的有害細菌進行低溫滅殺，同時低溫冷藏，可以避免山藥和棗片的營養(yǎng)物的流失；
[0030]6)將原料中的茯苓和芡實預先采用白酒浸泡5min后，取出采用清水沖洗干凈后，放入高壓鍋中，然后取總量3倍的清水加入其中煮沸，并持續(xù)煎煮25min后，去渣留液，備用；此過程用于將茯苓和芡實進行消毒處理，并且通過煎煮提取茯苓和芡實內有效成分；
[0031]7)將上述步驟3中物料放入磨漿機中，然后加入總量2倍的清水，開啟漿磨5_7h后，得到漿料，進行過濾，備用；
[0032]8)將步驟4中的物料進行精細研磨，然后過600目的網篩后與步驟6中的物料合并并攪拌，混合均勻后，備用；
[0033]9)將步驟7和步驟8中的物料合并，然后放入冷庫中，控制冷庫內溫度為零下10°C，恒溫凍制50min后，取出；然后自然解凍后，迅速放入高壓鍋中，在3min內，迅速升溫至沸騰，然后自然冷卻;此步驟采用冷熱兩級分化的溫度，起到對物料的內有效成分的鎖止，同時還有滅菌效果；
[0034]10)將上述處理后的物料投放至減壓濃縮罐中進行濃縮，直至相對密度I ±0.01時，停止?jié)饪s，然后將將濃縮后的液體通過噴霧干燥技術進行處理后，即可得到沖劑。
[0035]實施例2
[0036]—種養(yǎng)顏美容的谷物沖劑的制備方法，包括以下步驟:
[0037]I)稱取黑芝麻8%、苦蕎4%、小黃米8%、薏米12%、核桃4%、綠豆4%、棗片16%、紅豆12%、茯苓2%、山藥4%、芡實2%、糙米12%、蓮子2%、黑米4%、百合2%，黃豆4%;
[0038]2)將上述原料中的黑芝麻、苦蕎、小黃米、薏米、綠豆、紅豆、糙米、蓮子、黑米和黃豆放入水中，浸泡25min，取出瀝干水分；
[0039]3)取用一浸泡罐，將上述步驟2中瀝水后的物料放入罐中，然后在罐中加入淡鹽水，放入量以淹沒主料為宜，浸泡15min后，取出，采用清水沖洗，再次瀝干后，靜放15min;此過程主要對物料進行清潔，并且采用淡鹽水浸泡后，保證各物料的營養(yǎng)成分的保存，避免流失，同時對物料本身進行鹽分的添加，保證口感；
[0040]上述淡鹽水的濃度為3%;
[0041]4)將原料中的核桃取出，然后放入研磨機中，進行研磨，得到含水核桃粉后，將其進行烘烤成干制品備用;此過程主要將核桃中含有的水分進行機械高溫清除，保證核桃內部的具有充足的有效成分；
[0042]5)將原料中的棗片和山藥放入粉碎機中，高速攪拌并粉碎得到膏狀料，然后置于溫度為(TC的冷庫中，冷藏1min后，取出靜置直至升置室溫后，備用；此過程主要用于對膏狀物內部的有害細菌進行低溫滅殺，同時低溫冷藏，可以避免山藥和棗片的營養(yǎng)物的流失；
[0043]6)將原料中的茯苓和芡實預先采用白酒浸泡3min后，取出采用清水沖洗干凈后，放入高壓鍋中，然后取總量3倍的清水加入其中煮沸，并持續(xù)煎煮20-25min后，去渣留液，備用;此過程用于將茯苓和芡實進行消毒處理，并且通過煎煮提取茯苓和芡實內有效成分；
[0044]7)將上述步驟3中物料放入磨漿機中，然后加入總量2倍的清水，開啟漿磨5_7h后，得到漿料，進行過濾，備用；
[0045]8)將步驟4中的物料進行精細研磨，然后過500目的網篩后與步驟6中的物料合并并攪拌，混合均勻后，備用；
[0046]9)將步驟7和步驟8中的物料合并，然后放入冷庫中，控制冷庫內溫度為零下10°C，恒溫凍制40min后，取出；然后自然解凍后，迅速放入高壓鍋中，在3min內，迅速升溫至沸騰，然后自然冷卻;此步驟采用冷熱兩級分化的溫度，起到對物料的內有效成分的鎖止，同時還有滅菌效果；
[0047]10)將上述處理后的物料投放至減壓濃縮罐中進行濃縮，直至相對密度I ±0.01時，停止?jié)饪s，然后將將濃縮后的液體通過噴霧干燥技術進行處理后，即可得到沖劑。
[0048]以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點。本行業(yè)的技術人員應該了解，本發(fā)明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本發(fā)明范圍內。本發(fā)明要求保護范圍由所附的權利要求書及其等效物界定。
【主權項】
1.一種養(yǎng)顏美容的谷物沖劑的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: 1)稱取黑芝麻8%、苦蕎4%、小黃米8%、薏米12%、核桃4%、綠豆4%、棗片16%、紅豆12%、茯苓2%、山藥4%、芡實2%、糙米12%、蓮子2%、黑米4%、百合2%，黃豆4%; 2)將上述原料中的黑芝麻、苦蕎、小黃米、薏米、綠豆、紅豆、糙米、蓮子、黑米和黃豆放入水中，浸泡25-30min，取出瀝干水分； 3)取用一浸泡罐，將上述步驟2中瀝水后的物料放入罐中，然后在罐中加入淡鹽水，放入量以淹沒主料為宜，浸泡15_25min后，取出，采用清水沖洗，再次瀝干后，靜放15-20min; 上述淡鹽水的濃度為3%; 4)將原料中的核桃取出，然后放入研磨機中，進行研磨，得到含水核桃粉后，將其進行烘烤成干制品備用； 5)將原料中的棗片和山藥放入粉碎機中，高速攪拌并粉碎得到膏狀料，然后置于溫度為0-3 0C的冷庫中，冷藏10-15min后，取出靜置直至升置室溫后，備用； 6)將原料中的茯苓和芡實預先采用白酒浸泡3-5min后，取出采用清水沖洗干凈后，放入高壓鍋中，然后取總量3倍的清水加入其中煮沸，并持續(xù)煎煮20-25min后，去渣留液，備用； 7)將上述步驟3中物料放入磨漿機中，然后加入總量2倍的清水，開啟漿磨5-7h后，得到漿料，進行過濾，備用； 8)將步驟4中的物料進行精細研磨，然后過500-600目的網篩后與步驟6中的物料合并并攪拌，混合均勻后，備用； 9)將步驟7和步驟8中的物料合并，然后放入冷庫中，控制冷庫內溫度為零下10°C，恒溫凍制40-50min后，取出；然后自然解凍后，迅速放入高壓鍋中，在3min內，迅速升溫至沸騰，然后自然冷卻； 10)將上述處理后的物料投放至減壓濃縮罐中進行濃縮，直至相對密度I±0.01時，停止?jié)饪s，然后將將濃縮后的液體通過噴霧干燥技術進行處理后，即可得到沖劑。
【文檔編號】A23L19/00GK105901619SQ201610302734
【公開日】2016年8月31日
【申請日】2016年5月4日
【發(fā)明人】雷金云
【申請人】安徽省雷氏農業(yè)科技有限公司